回顾点茶技艺 中国古代的“点茶”能有多美 咖啡拉花都是咱们老祖宗玩剩下的 | 美食中国 Tasty China

【#宋代点茶技艺甩咖啡拉花几条街】与唐代的煎茶法不同，宋代盛行的喝茶方式叫做点茶，点茶是中国古代茶艺的代表之一。首先在盏中投入茶粉，加少量热水，调成膏状。然后慢慢加入更多热水，用茶筅渐加击打拂动，直到出现厚厚的沫勃。这种饮茶理念后来传播到包括日本在内的东亚其他地区，对日韩茶文化影响巨大，抹茶道的源流正是来自于宋代点茶。
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