【Shorts短片】經典家常菜－麻婆豆腐！香麻入味，一個步驟就搞定！

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材料
嫩豆腐2盒、絞肉200g、辣豆瓣醬4大匙、蒜末15g、薑末15g、蔥花15g、水150ml、糖1茶匙、醬油1大匙、米酒1大匙、太白粉水適量、花椒粉1/2茶匙
作法
1. 豆腐切丁備用。
2. 熱雪平鍋，倒入1大匙油，放入絞肉炒白炒散。
3. 加入辣豆瓣醬炒出紅油，在家入蒜末、薑末炒香。
4. 加水、醬油、米酒、糖煮至滾沸。
5. 加入豆腐後加入太白粉水勾芡，用鏟子輕推，最後加入蔥花與花椒粉即可。
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