【Shorts短片】杏鮑菇完美偽裝夜市炸雞排！

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材料:
杏鮑菇2根
粉漿材料：
A.麵粉60g、玉米粉50g、五香粉1茶匙、鹽1/2茶匙
B.雞蛋1顆
作法：
1.杏鮑菇水煮五分鐘取出，用菜刀從側邊滾動切成片狀，再畫出菱形刀痕讓它不會捲回去。
2.取一盤子加入麵粉、玉米粉、五香粉、鹽1/2茶匙調勻，再取另外一個盤子，舀4湯匙A粉漿材料及一顆蛋拌均勻。
3. 將杏鮑菇片沾粉A.再沾粉漿B.再沾粉漿A.後抖散多餘粉漿靜置待粉漿成鱗片狀後下180度熱油鍋。
4. 粉漿呈金黃色即可。
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