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【健康好生活 超精彩回顧】廚房鍋具應用好 健康上菜免煩惱 // 栗子雞肉煲(陶鍋/砂鍋) 菜脯燒魚(鑄鐵鍋) 鑄鐵鍋燉蔬菜花

「鍋具」,
是傳遞「食物美味」給人類食用的橋樑,
正確的使用鍋子,不僅能讓我們攝取到豐富的營養、健康的需求,
同時也能增添做料理的樂趣,若是不當的使用鍋具,
不管是用鍋鏟敲打、開過大的爐火,甚至用鋼刷用力清洗,
不僅快速縮短了鍋具的壽命,也可能因此產生毒素吃下肚。
面對這些琳瑯滿目的鍋具,究竟該怎麼挑選?
又該如何從鍋具開始,搭配出健康料理,一起守護全家人的健康。 醫生好朋友 營養醫學博士 #劉博仁
健康好朋友 資深醫藥記者 #洪素卿
生活好朋友 資深護理師 #譚敦慈
生活好朋友 美食家 #柯俊年
生活好朋友 法式料理主廚 #陳之穎 #廚房鍋具
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台灣近年來食安問題頻亮紅燈,每個人時時活在驚恐之中,見面最常說的話就是『不知道現在還有什麼東西還能吃…』,因為不知道!所以會害怕!尋找健康保健之道儼然已成了全民運動。 『健康好生活』就是在這樣的危機意識下應運而生的健康談話類型節目,透過節目精準聚焦,深入探究影響生活健康的各類大小事,從醫食同源的角度出發,介紹台灣各季節當令的蔬果時鮮,以營養醫學飲食的角度,讓觀眾可以從飲食中保健身體,運用均衡營養的概念,達到預防疾病的目的,『健康好生活』全方位的為觀眾的健康把關,期許與觀眾們一起迎向健康樂活的人生!
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