※材料準備：
洋蔥(切丁)
番茄(切小塊/不添加任何東西煮過一次)
白木耳(適量/外鍋一杯水電過先蒸過)
絞肉
花椰菜(切小朵)
菇類(適量)
雞蛋(1~2顆)
清水(1/3碗) ※作法步驟：
1. 不加油絞肉鋪平，再開中小火
2. 豬肉油脂跑出來後加入洋蔥拌炒
3. 洋蔥炒出香味後加入番茄拌炒
4. 稍微降溫後加入香菇&白木耳拌勻
5. 加入1/3碗清水中火燉煮2~3分鐘
6. 絞肉煮熟、香菇軟化後，加入花椰菜
7. 加入約一茶匙鹽巴
8. 花椰菜煮熟後轉小火加入蛋液，劃十字翻拌後即可盛盤 #健康年菜 #鮮蔬豬肉燉菜 #防癌 #十字花科蔬菜 #白木耳 #花椰菜 #香菇 #雞蛋 #燴菜

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