魚肉變身獅子頭低油營養無負擔 魚躍龍門慶團圓 健康2.0 @tvbshealth20

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大掃除不再費力，達人省力心法👉https://bit.ly/4iQnSTq 本集完整內容:https://youtu.be/U977inwDig4 【魚躍龍門慶團圓】
食材：
紅條一條、鮑魚10粒、豬後腿肉150公克、蒜頭泥少許、地瓜粉適量、大白菜300公克、蝦米30公克、乾香菇30公克、紅棗八顆、青蔥30公克、辣椒兩條、紅蘿蔔30公克、蔬菜高湯適量、芝麻油適量、沙拉油適量、鹽巴少許、香菇素蠔油適量、胡椒少許。
做法：
1.將海魚剁成漿之後與豬後腿肉及鮑魚丁充分拌勻後加入蒜頭米及調味料塑成圓形後輕拍些許地瓜粉放入鍋內煎炸至定型後起鍋備用。
2.鍋內放入芝麻油炒香蝦米、乾香菇、辣椒等食材再放大白菜拌炒至軟化後放入調味料及高湯再放入煎炸好的海魚鮑魚丸子和紅棗一同煨煮至入味。
3.起鍋前擺上條魚做盤飾；放入青蔥、辣椒、紅蘿蔔後微微煮至熟成即可食用。 成為《健康2.0》Youtube頻道會員支持我們▶https://bit.ly/30Jyoc3 TVBS新聞台(56台) 每週六、日下午1點、晚間6點首播
主持人：鄭凱云、陳欣湄、韋汝
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