健康好生活 20241022 甘藍、芥藍分不清？「十字花科」抗癌好蔬菜！
說到「甘藍蔬菜」，你想到的是「高麗菜」、「花椰菜」？
還是芥藍牛肉裡的「芥藍菜」呢？
其實我們日常生活中常見的高麗菜、青花菜、
花椰菜、大頭菜及芥藍菜，
以及近年西式料理中很熱門的「孢子甘藍」、「羽衣甘藍」，
通通都是「甘藍家族」成員！
他們造型大大不同，卻都擁有十字花科蔬菜的優良基因，營養好處一把罩！
不僅是專家推薦的抗癌蔬菜，還能預防心臟疾病、糖尿病，
甚至對於眼睛的保護也都有助益！
而我們在日常生活中又要如何挑選與運用呢?
今天節目中就要來好好了解「甘藍家族」；
不再甘藍、芥藍分不清，「十字花科」抗癌好蔬菜吃起來！ 醫生好朋友 腎臟科醫師 #洪永祥
醫生好朋友 肝膽胃腸科醫師 #張振榕
醫生好朋友 心臟內科醫師 #王子林
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