健康好生活 20240917 平民食材百變「地瓜」 養生好處「薯」不盡！
地瓜又稱為甘薯、番薯，屬於根莖類澱粉食物，
是近幾年健身餐喜歡搭配的【原型食物】！
曾被世界衛生組織評為「10大最佳蔬菜」榜首，
也有「東方乳酸菌」美稱！含有豐富的「維生素A」和「鉀」，
可以改善皮膚乾燥、保護視力。
不少人會吃地瓜養生！
在營養學中，地瓜就像是米飯，是一年四季都可以吃的好食物，
有通便、減重，甚至防癌的功效，只要均衡攝取，
就能幫助維護人體健康。
這平民的「地下黃金」對於人體到底有多少好處？
又可以如何活用在料理當中呢？ 醫生好朋友 腎臟科醫師 #洪永祥 醫生好朋友 心臟科醫師 #袁明琦 醫生好朋友 肝膽腸胃科醫師 #鄭以勤 醫生好朋友 中醫師 #余雅雯 料理好朋友 料理名廚 #駱進漢 料理好朋友 料理名廚 #黃景龍 #地瓜
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