【Shorts短片】美食鍋當油炸鍋！不用大鍋油，做美味海鮮炸！

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炸蚵仔
材料：
鮮蚵300g、樹薯粉適量、九層塔30g
作法：
1.先用清水將鮮蚵沖洗後瀝乾。
2.在盤中裝較多的樹薯粉，將鮮蚵表面裹滿樹薯粉。
3.美食鍋中加入稍多的油，加熱至油溫約180度。
4.鮮蚵一顆一顆放入油鍋中，炸至表面微微焦黃。
5.起鍋前，放入九層打炸至酥脆即可。
炸蝦仁
材料：
蝦仁300g、鹽適量、米酒適量、樹薯粉適量、薑絲15g
作法：
1.將洗淨的蝦仁擦拭乾淨後，表面裹滿樹薯粉。
2.美食鍋中加入稍多的油，加熱至油溫約180度。
3.將蝦仁放入鍋中，炸至表面金黃即可。
炸牛蒡天婦羅
材料：
市售天婦羅300g
作法：
1.將天婦羅切成喜歡的大小。
2.美食鍋中加入稍多的油，加熱至油溫約180度。
3.炸到天婦羅表間微微焦脆即可。
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