📌Dashiang三件式提鍋→ https://supr.link/LQnLq
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材料：
長糯米4杯、水2.8杯、豬五花肉300g、泡發香菇30g、蝦米60g、紅蔥頭100g
調味料：
米酒2大匙、鹽1/2茶匙、細砂糖1大匙、白胡椒粉1茶匙、醬油2大匙作法：
1. 長糯米放入電鍋內鍋中，用2.8杯水浸泡4小時以上，備用。
2. 泡發香菇、豬五花肉切絲；紅蔥頭切片，備用。
3. 鍋倒適量油燒熱，放入紅蔥頭片炒至微金黃。
4. 再放入蝦米、泡發香菇絲炒香。
5. 接著放入豬肉絲炒至肉變白。
6. 放入米酒、鹽、細砂糖、白胡椒粉、醬油炒均勻，關火。
7. 將炒好的料鋪至長糯米上，將內鍋放入電鍋中，外鍋加1杯水，蒸至開關跳起。
8. 開蓋翻鬆拌勻，外鍋再加1/4杯水，續蒸至開關跳起即可。
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