【1mintips】搖一搖，煎餅就完成！越式黃煎餅，豆芽清脆，蝦仁彈牙，每一口都飽滿好吃！

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材料
A
在來米粉 100公克 rice flour 100g
薑黃粉 2茶匙 turmeric powder 2tsp.
椰漿 150公克 coconut milk 150g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
水 150公克 water 150g
B
熟蝦仁 適量 peeled shrimp q.s.
熟雞絲 適量 chicken q.s.
豆芽菜 適量 bean sprout q.s.
九層塔葉 適量 basil leaves q.s.
生菜葉 適量 lettuce q.s.
作法
1. 材料A混合均勻成無粉狀的粉漿。
2. 鍋中倒入適量的粉漿，將鍋子搖晃均勻佈滿鍋面。
3. 以小火慢煎至煎餅凝固且底部略焦香。
4. 鋪入豆芽菜、蝦仁、雞絲，再將煎餅對折。
5. 上桌搭配生菜、九層塔食用即可。 – 楊桃美食網
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