健康好生活 20240923 高纖降膽固醇抗癌！「芋」見優質澱粉！
「芋頭」是亞洲及拉丁美洲常見的主食，
可作為鹹食入菜，也可製作甜點，
因其高營養價值和許多健康益處而廣受歡迎！
芋頭的升糖指數（GI 值）屬中等，
相較其他主食類，如：白飯、山藥、南瓜、馬鈴薯等更低，
為良好的熱量來源！雖然芋頭「鉀」含量很高，
能輔助「調降血壓」，是高血壓患者養生好食材，
但對有慢性腎臟病、糖尿病及洗腎患者，
這3類族群不宜多食。
如何聰明挑選芋頭以及健康料理呢？ 醫生好朋友 腎臟科醫師 #江守山
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台灣近年來食安問題頻亮紅燈，每個人時時活在驚恐之中，見面最常說的話就是『不知道現在還有什麼東西還能吃…』，因為不知道!所以會害怕!尋找健康保健之道儼然已成了全民運動。 『健康好生活』就是在這樣的危機意識下應運而生的健康談話類型節目，透過節目精準聚焦，深入探究影響生活健康的各類大小事，從醫食同源的角度出發，介紹台灣各季節當令的蔬果時鮮，以營養醫學飲食的角度，讓觀眾可以從飲食中保健身體，運用均衡營養的概念，達到預防疾病的目的，『健康好生活』全方位的為觀眾的健康把關，期許與觀眾們一起迎向健康樂活的人生!
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