【Shorts短片】炸蝦搭配鬆軟麵包皮竟然更好吃！

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材料：
蝦10尾、米酒1大匙、胡椒粉適量、香菜粉適量
粉漿：
麵包粉25g、麵粉25g、雞蛋2顆、鹽1茶匙、黑胡椒1/2茶匙
作法：
1. 蝦去殼去腸泥加入米酒、胡椒粉醃10分去腥。
2. 麵包粉、麵粉、雞蛋、鹽及黑胡椒拌勻成粉漿。 (要將麵包粉泡爛爛)
3. 將醃好的蝦子裹好粉漿下160度的油鍋炸至表面金黃撈起，待油溫升高至180度下鍋複炸。
4. 起鍋後撒香菜粉即可。
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